Es blüht und summt um uns herum
Blühende ungedüngte oder -gespritzte Wiesen sind für viele Tier- und Pflanzenarten ein Paradies. Leider sind sie jedoch mittlerweile sehr selten geworden. Große Flächen wurden in den vergangenen 60 Jahren versiegelt und der Einsatz von Pestiziden und Herbiziden (vor allem in der industriellen Landwirtschaft) gefährden die Artenvielfalt. In der Folge gibt es weniger Insekten und Feldvögel, einige heimische Amphibienarten sind bedroht und typische Ackerwildkräuter gefährdet. Die gute Nachricht ist aber, dass jeder Garten- und Balkonbesitzer etwas für den Artenreichtum machen kann.…
Beerig frischer Käsekuchen
Im Juni sind im Garten die Beeren los: Erdbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren… und wir lieben es, nach Herzenslust an den Büschen entlang zu streifen und mal hier, mal dort zu naschen… Aus den restliche Beeren machen wir einen fruchtigen Käsekuchen, der besonders erfrischend ist, wenn er lecker kalt aus dem Kühlschrank kommt. YUMMI! Wir haben Euch hier den Kuchen mit weißen Johannisbeeren vorbereitet (die roten sind optisch natürlich schöner, aber die weißen sind etwas süßer…) Zutaten für ein ganzes Backblech Für…
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Cooldowner
Was für eine heiße Zeit – genial! Wir lieben den Sommer: Schon zum Frühstück auf der Terrasse sitzen, mittags Füße in den See oder Pool halten (wer ganz viel Glück hat, auch ins Meer…), lange, laue Abende, im Gras liegen und den Sternen beim Leuchten zuschauen… … und immer ganz viel trinken! Damit das permantente Wassertrinken (ob mit oder ohne Sprudel) nicht zu langweilig wird, haben wir hier ein paar aufmunternde Ideen zusammen gestellt unter dem Motto „Cooldowner – infused…
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Erdbeer-Sorbet und Erdbeer-Mascarpone-Eis ganz einfach selber gemacht
Hier kommt unser 3in1 Blogpost oder „Was ihr schon immer mit Erdbeeren machen wolltet“… 🙂 egal ob Erdbeersorbet, Erdbeer-Mascarpone-Eis oder Prosecco mit Erdbeersorbet aufgegossen, geschmacklich geht wirklich nichts über selbst gemachte Eiscreme, und es ist auch noch so einfach! Ich habe gleich zwei Sorten für euch gemacht, das super erfrischende Erdbeersorbet, und ein cremiges Erdbeer-Mascarpone-Eis. Das Sorbet schmeckt mir auch ganz besonders gut in Prosecco als Aperitif. Aber Vorsicht: Suchtgefahr!!! 🙂 Da ich frische Erdbeeren verwendet habe, gebe ich zum Frosten alles in eine…
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Jetzt schweben sie wieder scheinbar schwerelos über dem Boden… Die dekorativen Blütenstände des Zierlauchs (Allium) sind im Frühsommer eine Bereicherung für jede Rabatte. Ihre Farbpalette passt perfekt zu meinem Landhausgarten, in dem im Sommer Gelb und Orange verbannt sind (Gelb ist nur im Frühling erlaubt… 🙂 ) und weiße, rosa, lila und blaue Töne dominieren. Ich mache mit euch einen kleinen Streifzug und zeige euch die Sorten, die in meinem Garten vertreten sind. Vielleicht findet ihr ja auch eine Sorte,…
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Pimp Deine Jeansjacke
Ich bin gerade dabei, meinen Kleiderschrank zu entrümpeln. Es ist ja Wahnsinn, was sich da angesammelt hat… Man muß wirklich regelmäßig ausmisten, wenn man den Überblick behalten will. Zum Saisonwechsel versuche ich das ja eigentlich grob 2x im Jahr, aber naja… Aber was ich eigentlich sagen wollte: Beim Ausmisten ist mir eine alte Jeansjacke vor die Finger gekommen (ich habe bestimmt zehn Stück in allen Varianten… Jeansjacken sind Teile, die gehen irgendwie immer, finde ich). Eigentlich wollte ich sie schon…
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Zwei verregnete Wochenenden hintereinander … da mussten mal wieder die Stricknadeln her, und ein Projekt, das wirklich auch für Strickanfänger geeignet ist und – ganz wichtig für alle Ungeduldigen wie mich 🙂 – schnell geht… Wie Ihr diese super süßen Küchenhandtücher selber macht, zeige ich Euch Schritt für Schritt. Ihr könnt mit Farben und Formen wie immer munter variieren und auch kleinere Varianten als Spültücher stricken. Das braucht ihr dafür: Wolle aus Baumwolle, am besten mit leichtem Stretchanteil (ich habe…
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Der Mai ist einfach ein schöner Monat, findet Ihr nicht auch? Wir lieben ihn! Alles hat so ein wunderschön leuchtendes, frisches Grün und die ganze Natur ist am Aufblühen. HERRLICH!!! – Und dann ist da noch der Muttertag… so mitten im Mai… Ein Strauß voll Glück:Zum Muttertag bekomme ich oft einen riesig großen Strauß. …wild zusammen gestellt aus allen Blumen, die den Jungs in den Wiesen und am Wegesrand zwischen die Finger kommen… manchmal auch aus dem eigenen Garten, wenn…
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Frischkäse mit Bärlauch, Chiasamen und einem guten Schluck Leinöl weckt die Frühjahrs-Power in Euch… Dieses Rezept ist wirklich super einfach und schnell gemacht oder für die Mittagspause oder den Biergarten vorbereitet. Bärlauch ist reich an Vitamin C und so vielen anderen guten Inhaltsstoffen, dass es ihn sogar als Kapsel oder Tinktur in der Apotheke gibt. Leinöl und Chiasamen enthalten besonders viele ungesättigte Fettsäuren und sind somit sehr gesund für den Zellstoffwechsel. Chiasamen enthalten außerdem Eisen, Antioxidantien, 5 Mal so viel…
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