• fresh & fine

    Fruchtig-frisches Tiramisu

    Das Schöne am Sommer? Na klar, die lauschigen Gartenfeste! Im Sommer gibt es immer was zu feiern – Geburtstage, Straßenfeste und manchmal auch einfach nur dass Sommer ist! Auf die Frage, was man mitbringt, haben wir hier was:Zum leckeren Naschen machen wir ein sommerliches Pfirsich-Tiramisu – ganz ohne Eier und Schlagsahne. Das geht schön schnell, macht ordentlich was her, ist nicht temperaturempfindlich und obendrein noch herrlich erfrischend und fruchtig. Am besten gleich nachmachen (es schmeckt nämlich auch ohne Fest ;-))…

  • green & good

    Es blüht und summt um uns herum

    Blühende ungedüngte oder -gespritzte Wiesen sind für viele Tier- und Pflanzenarten ein Paradies. Leider sind sie jedoch mittlerweile sehr selten geworden. Große Flächen wurden in den vergangenen 60 Jahren versiegelt und der Einsatz von Pestiziden und Herbiziden (vor allem in der industriellen Landwirtschaft) gefährden die Artenvielfalt. In der Folge gibt es weniger Insekten und Feldvögel, einige heimische Amphibienarten sind bedroht und typische Ackerwildkräuter gefährdet. Die gute Nachricht ist aber, dass jeder Garten- und Balkonbesitzer etwas für den Artenreichtum machen kann.…

  • fresh & fine

    Beerig frischer Käsekuchen

    Im Juni sind im Garten die Beeren los: Erdbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren… und wir lieben es, nach Herzenslust an den Büschen entlang zu streifen und mal hier, mal dort zu naschen… Aus den restliche Beeren machen wir einen fruchtigen Käsekuchen, der besonders erfrischend ist, wenn er lecker kalt aus dem Kühlschrank kommt. YUMMI! Wir haben Euch hier den Kuchen mit weißen Johannisbeeren vorbereitet (die roten sind optisch natürlich schöner, aber die weißen sind etwas süßer…) Zutaten für ein ganzes Backblech Für…