Frischkäse mit Bärlauch, Chiasamen und einem guten Schluck Leinöl weckt die Frühjahrs-Power in Euch…
Dieses Rezept ist wirklich super einfach und schnell gemacht oder für die Mittagspause oder den Biergarten vorbereitet. Bärlauch ist reich an Vitamin C und so vielen anderen guten Inhaltsstoffen, dass es ihn sogar als Kapsel oder Tinktur in der Apotheke gibt.
Leinöl und Chiasamen enthalten besonders viele ungesättigte Fettsäuren und sind somit sehr gesund für den Zellstoffwechsel. Chiasamen enthalten außerdem Eisen, Antioxidantien, 5 Mal so viel Kalzium wie Milch und haben einen hohen Proteingehalt. Sie geben dem Frischkäse einen leckeren „Crunch“, wenn sie frisch zugegeben werden. Außerdem sättigen sie gut, da sie im Magen aufquellen (wohl auch deshalb wird empfohlen, nicht mehr als 15 g Pro Tag davon zu sich zu nehmen.).
Aber genug von der Theorie…es schmeckt einfach super gut und frisch, das müsst ihr einfach ausprobieren 🙂 !
2 Comments
Toronto13
Wow, ist das Brot wirklich echt? Das sieht zu gut aus 😉 Ich muss sagen ich bin nicht so oft in der Küche. Liegt vielleicht auch daran, dass es nicht gerade eine Design Küche ist, eher zusammengewürfelt. Aber für solche schönen Sachen würde ich mich nochmal reinbegeben… 🙂
dreamanddo
Ja, das Brot ist wirklich echt! Freut mich, wenn es Dich wieder in die Küche bringt, ganz egal ob Design oder nicht. Leckeres und gesundes Essen erfreut nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele 🙂 !!!