• fresh and fine

    Bärlauch-Frischkäse mit Superfood

    Frischkäse mit Bärlauch, Chiasamen und einem guten Schluck Leinöl weckt die Frühjahrs-Power in Euch… Dieses Rezept ist wirklich super einfach und schnell gemacht oder für die Mittagspause oder den Biergarten vorbereitet. Bärlauch ist reich an Vitamin C und so vielen anderen guten Inhaltsstoffen, dass es ihn sogar als Kapsel oder Tinktur in der Apotheke gibt. Leinöl und Chiasamen enthalten besonders viele ungesättigte Fettsäuren und sind somit sehr gesund für den Zellstoffwechsel. Chiasamen enthalten außerdem Eisen, Antioxidantien, 5 Mal so viel Kalzium wie Milch und haben einen hohen Proteingehalt. Sie geben dem Frischkäse einen leckeren „Crunch“, wenn sie frisch zugegeben werden. Außerdem sättigen sie gut, da sie  im Magen…