Der beste Nougatkuchen EVER
Zum Kuchen backen braucht man ja eigentlich keinen Anlass, oder? Aber nachdem mein Sohn jetzt 5 Monate weg war, hatte er so richtig Heißhunger auf Schokolade (woher er das bloß hat….). Also habe ich ihm den besten Nougat-Kuchen ever gebacken. Das ist ein megaleckerer und saftiger Rührkuchen, randvoll mit Nuß und Schoki – und als Topping wird gleich nochmal eine ganze Schoki obendrauf geschmolzen … Eine kleine Welcome-Girlande für den Kuchen ist fix gebastelt und eine schöne Möglichkeit, eine liebe…
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Frischekick mit Herz
Mit unseren Canapes kann man HERZhaft genießen – und mit Liebe brunchen. Oder Abendessen. So kann man dem oder der Liebsten eine herrlich frische und leckere Freude machen – ob zum Valentinstag oder zum gemütlichen Wochenende zu Hause. Das Tolle ist, dass es mal wieder ganz fix geht und man alle Zutaten wahrscheinlich sowieso schon zu Hause hat. Für den Valentinstag gibt es die Canapes natürlich in Herz-Form, aber es geht auch jede andere Form, die einigermaßen kompakt ist. Ich…
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Lecker Lebkuchen
Lebkuchen gehören zur Weihnachtszeit wie Blau zum Meer. Ich habe lange gesucht und herum experimentiert. Jetzt habe ich mein Lieblings-Lebkuchenrezept, das ich gerne mit Euch teile. Viele Lebkuchen sollen ja über Nacht kühlen und so weiter. Das ist nichts für mich, da bin ich viel zu spontan. Wenn backen, dann gleich! Hier also mein persönlicher ultimativer Lebkuchen.Handmade with love! Zutaten: 125 g Honig 170 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 150 g Butter (wahlweise Margarine) 50 Schokolade 2 EL Kakaopulver (Backkakao)…
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Frostiges Winterdessert
Egal ob Weihnachten oder ein Wintergeburtstag der Anlass ist, ein Dessert ist immer das Tüpfelchen auf dem ‚i‘ eines Festessens. Bei uns gibt es dieses Jahr Mohneis mit heißen Zimtkirschen… Das ist wirklich super einfach gemacht, ohne Eismaschine als Parfait, mit Eismaschine als cremiges Eis. Wie ihr es anrichten könnt, z.B. als Eis am Stiel oder kleines Törtchen, zeige ich euch weiter unten…und natürlich gibt’s bei mir wie (fast 🙂 ) immer auch eine weitere Variante mit Amaretto und Amaretti-Keksen,…
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Das Schöne am Sommer? Na klar, die lauschigen Gartenfeste! Im Sommer gibt es immer was zu feiern – Geburtstage, Straßenfeste und manchmal auch einfach nur dass Sommer ist! Auf die Frage, was man mitbringt, haben wir hier was:Zum leckeren Naschen machen wir ein sommerliches Pfirsich-Tiramisu – ganz ohne Eier und Schlagsahne. Das geht schön schnell, macht ordentlich was her, ist nicht temperaturempfindlich und obendrein noch herrlich erfrischend und fruchtig. Am besten gleich nachmachen (es schmeckt nämlich auch ohne Fest ;-))…
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Im Juni sind im Garten die Beeren los: Erdbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren… und wir lieben es, nach Herzenslust an den Büschen entlang zu streifen und mal hier, mal dort zu naschen… Aus den restliche Beeren machen wir einen fruchtigen Käsekuchen, der besonders erfrischend ist, wenn er lecker kalt aus dem Kühlschrank kommt. YUMMI! Wir haben Euch hier den Kuchen mit weißen Johannisbeeren vorbereitet (die roten sind optisch natürlich schöner, aber die weißen sind etwas süßer…) Zutaten für ein ganzes Backblech Für…
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Was für eine heiße Zeit – genial! Wir lieben den Sommer: Schon zum Frühstück auf der Terrasse sitzen, mittags Füße in den See oder Pool halten (wer ganz viel Glück hat, auch ins Meer…), lange, laue Abende, im Gras liegen und den Sternen beim Leuchten zuschauen… … und immer ganz viel trinken! Damit das permantente Wassertrinken (ob mit oder ohne Sprudel) nicht zu langweilig wird, haben wir hier ein paar aufmunternde Ideen zusammen gestellt unter dem Motto „Cooldowner – infused…
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Hier kommt unser 3in1 Blogpost oder „Was ihr schon immer mit Erdbeeren machen wolltet“… 🙂 egal ob Erdbeersorbet, Erdbeer-Mascarpone-Eis oder Prosecco mit Erdbeersorbet aufgegossen, geschmacklich geht wirklich nichts über selbst gemachte Eiscreme, und es ist auch noch so einfach! Ich habe gleich zwei Sorten für euch gemacht, das super erfrischende Erdbeersorbet, und ein cremiges Erdbeer-Mascarpone-Eis. Das Sorbet schmeckt mir auch ganz besonders gut in Prosecco als Aperitif. Aber Vorsicht: Suchtgefahr!!! 🙂 Da ich frische Erdbeeren verwendet habe, gebe ich zum Frosten alles in eine…
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Bärlauch-Frischkäse mit Superfood
Frischkäse mit Bärlauch, Chiasamen und einem guten Schluck Leinöl weckt die Frühjahrs-Power in Euch… Dieses Rezept ist wirklich super einfach und schnell gemacht oder für die Mittagspause oder den Biergarten vorbereitet. Bärlauch ist reich an Vitamin C und so vielen anderen guten Inhaltsstoffen, dass es ihn sogar als Kapsel oder Tinktur in der Apotheke gibt. Leinöl und Chiasamen enthalten besonders viele ungesättigte Fettsäuren und sind somit sehr gesund für den Zellstoffwechsel. Chiasamen enthalten außerdem Eisen, Antioxidantien, 5 Mal so viel…
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