• fresh & fine

    Der beste Nougatkuchen EVER

    Zum Kuchen backen braucht man ja eigentlich keinen Anlass, oder? Aber nachdem mein Sohn jetzt 5 Monate weg war, hatte er so richtig Heißhunger auf Schokolade (woher er das bloß hat….). Also habe ich ihm den besten Nougat-Kuchen ever gebacken. Das ist ein megaleckerer und saftiger Rührkuchen, randvoll mit Nuß und Schoki – und als Topping wird gleich nochmal eine ganze Schoki obendrauf geschmolzen … Eine kleine Welcome-Girlande für den Kuchen ist fix gebastelt und eine schöne Möglichkeit, eine liebe…

  • fresh & fine

    Lecker Lebkuchen

    Lebkuchen gehören zur Weihnachtszeit wie Blau zum Meer. Ich habe lange gesucht und herum experimentiert. Jetzt habe ich mein Lieblings-Lebkuchenrezept, das ich gerne mit Euch teile. Viele Lebkuchen sollen ja über Nacht kühlen und so weiter.  Das ist nichts für mich, da bin ich viel zu spontan. Wenn backen, dann gleich! Hier also mein persönlicher ultimativer Lebkuchen.Handmade with love!  Zutaten: 125 g Honig 170 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 150 g Butter (wahlweise Margarine) 50 Schokolade 2 EL Kakaopulver (Backkakao)…

  • fresh & fine

    Beerig frischer Käsekuchen

    Im Juni sind im Garten die Beeren los: Erdbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren… und wir lieben es, nach Herzenslust an den Büschen entlang zu streifen und mal hier, mal dort zu naschen… Aus den restliche Beeren machen wir einen fruchtigen Käsekuchen, der besonders erfrischend ist, wenn er lecker kalt aus dem Kühlschrank kommt. YUMMI! Wir haben Euch hier den Kuchen mit weißen Johannisbeeren vorbereitet (die roten sind optisch natürlich schöner, aber die weißen sind etwas süßer…) Zutaten für ein ganzes Backblech Für…